FOTO
D'EPOCA

Lo
storico
pastificio nel cuore di
Brescia nonchè nel
cuore dei
bresciani
fino dal 1942.
Sono i fratelli Roberto e
Adriana
oggi a deliziare bresciani e non
con la loro
produzione di pasta
fresca fatta come in casa.
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L’AMORE PER LA PASTA
FRESCA, IL SAPORE DEL PRODOTTO FATTO IN CASA.
Pastificio artigianale
a Brescia. I fratelli Roberto e Adriana Franzoni sono
gli attuali titolari del
pastificio artigianale, attività da
sempre a conduzione famigliare sin dal 1942 e che rappresenta tuttora un gustoso
tocco di brescianità nel centro storico della città.
Prodotti che
si caratterizzano per l'alta qualità delle materie prime
utilizzate e per l'impiego di un sistema
di lavorazione artigianale non troppo esasperato. Questo ci permette di ottenere un
prodotto che, per i nostri obbiettivi di vendita, non necessita di
pastorizzazione, mantenendo di fatto inalterato il sapore e l'aroma della pasta
e dei ripieni, con la possibilità di poterli conservare
in frigorifero anche per più giorni.
Produzione
casoncelli alla bresciana, tagliatelle, vari tipi di pasta all'uovo, pasta per lasagne, rotolo e pretagliata
per casoncelli che potrete farcire con il vostro ripieno preferito. Produciamo comunque anche ravioli di "magro" (ricotta e spinaci), zucca,
formaggi, e tutti quei formati di pasta come i: cappelletti, tortellini, gocce,
ventaglietti, ventagli di
zucca, quadri magri, quadri ai formaggi, gnocchi, creme di semolino, ecc.
Su
ordinazione, ma per un quantitativo minimo di almeno
2/3kg, vi
possiamo preparare pasta trafilata al bronzo e pasta con
ingredienti particolari (farro, spinaci, ecc.), sia corta che lunga.
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